暑さが終わり日中は暑くても朝晩は涼しくなるという処暑も過ぎて

そろそろ『白露』だんだん涼しくなり草木には朝露がつきて秋めい

てくることとなります。

☆暦の上では季節は秋

それにしてもこの夏は雨が少なく水不足が続いたりかと思うとゲリラ

豪雨に見舞われたりと気候が不安定で野菜も水不足などで高騰して

います。その上お盆のころから秋口までは収穫できる野菜が不足し

ていて一番野菜不足になります。

その為に体も当然野菜不足になります。そろそろ酷暑も終わりごろ

になる時期ですから夏の暑さで冷たいものばかり食べていて秋口は

胃腸も疲れ気味です。

☆胃腸が疲れています

少しずつ消化が良いように野菜も食べ始めましょう！特に夏の間は

偏った食事になりがちで栄養も偏っているでしょう！お子様だけ

ではないはずです勿論大人もですね！(笑)

 お子様は学校も新学期が始まり張り切って行きはじめたころですね。

最近では小学校でもお休みが短くなっている傾向にあります.

６年生ならばこれから冬本番に行われる受験に向けて頑張りどこ

ろです。

今から夏の疲れを取り徐々に体調を整えて行きましょう！

☆ビタミン摂取

９月に入れば北海道ではジャガイモが収穫されます。北海道以外

の関東あたりでも秋に収穫できる品種のジャガイモもあります。

加熱しても70％のビタミンが残ると言われている保存が効くもの

では優れものです。

これから収穫が始まる秋ジャガイモならなるべく皮を剥かずに

電子レンジなどで加熱も時短にもエコにもなります。新ジャガイモ

には特にビタミンが豊富です忙しい朝でもレンジでチンで簡単に

加熱できます。そのままドレッシングを掛けても美味しいです。

レタスやキュウリ、セロリ、トマト,レモン果汁などを添えるだけ

で簡単にビタミン補給が出来ます。